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Porto a casa tua un’esperienza gastronomica su misura, tra tradizione, tecnica e contaminazioni fusion.

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Ludovica Di Febo

Creo cene private che uniscono cuore, qualità e creatività.

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Sono una chef professionista con quasi dieci anni di esperienza: insegno in diverse scuole di cucina, ho gestito un ristorante per tre anni occupandomi di ogni aspetto operativo e organizzativo e ho maturato esperienze importanti in ristoranti stellati.

Ho studiato e lavorato a lungo a Roma, approfondendo la cucina romana e i suoi segreti, che ancora oggi influenzano il mio stile. Amo la panificazione e nelle mie cene non manca mai un cestino di pane fatto in casa. Mi piace adattarmi alle esigenze di ogni cliente creando menù su misura, e oggi porto avanti anche un progetto fusion abruzzese-brasiliano che racconta la mia passione per la ricerca e le contaminazioni.

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Il mio angolo di paradiso in un mondo in continuo caos.

In cucina unisco tecnica, emozione e cura dei dettagli.

La mia cucina è il mio equilibrio

Per me cucinare è il mio angolo di paradiso in un mondo in continuo caos: trasformo questa energia in piatti che mettono al centro il gusto, l’armonia e l’esperienza a tavola.

Ho costruito il mio percorso accanto a grandi maestri

Ho avuto la fortuna di poter cucinare con tanti chef stellati, tra cui il mio mentore Angelo Troiani: queste esperienze mi hanno dato metodo, rigore e una visione completa, capace di muoversi tra tradizione e innovazione.

La mia filosofia: qualità e inventiva

Il mio segreto in cucina è utilizzare ingredienti di prima qualità con una giusta dose di inventiva: dal nulla posso creare cose fantastiche se lo voglio, sempre rispettando la materia prima e l’emozione del piatto.

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Domande frequenti

Quali sono le mie tariffe per servizi di chef privato in Italia?

Preparo ogni menu da zero, quindi quello che paghi dipende dai piatti, da quanti ospiti ci sono e dal tipo di servizio che vuoi. La maggior parte delle mie cene si aggira intorno a 92.50 EUR, e lavorerò sempre con il budget che hai in mente. Mandami un messaggio e ti preparo una proposta per il tuo evento.

In che tipo di cibo sono specializzato?

Cucino Fusione, Frutti di mare/Pesce, mediterraneo e Locale. Creo i miei menu attorno a ingredienti di stagione e acquistati localmente, perché è lì che sta il sapore. E se qualcuno al tuo tavolo ha una restrizione alimentare, dimmelo e adatterò i piatti così che nessuno resti escluso.

Come puoi prenotare i miei servizi di chef privato in Italia?

Per prenotarmi in Italia, clicca sul pulsante Prenota ora in questa pagina e segui i passaggi. Aggiungerai man mano la data del tuo evento, il numero di ospiti e qualsiasi restrizione alimentare. Quando riceverò la tua richiesta, la leggerò io stesso e ti risponderò con una proposta di menu e le date disponibili.

Offro servizi di chef privato per eventi o occasioni speciali?

Sì. Cucino spesso per Ricongiungimento familiare e Laurea/Addio al nubilato. Mi occupo del menù, dei tempi e dell’allestimento, così il pasto si adatta al tipo di evento che stai organizzando. Mandami la data e controllo se sono libero.

I menu possono adattarsi ad allergie alimentari o restrizioni dietetiche?

Scegli un menu, condividi i dettagli del tuo evento e il team di Private Chef Manager ti aiuterà a confermare l’esperienza con lo chef.